最后，专业说到底还是一种教育，它注定会在潜移默化中给年轻人的性情与思考带来长久影响。学科专业不只是面向社会分工培养专业人才的“加工厂”，学科的根基在于人类面向自然、社会和技术领域所形成的专门知识；学科学习也并不是把具有经济效益的知识“灌”进学生脑袋，而是将经过凝练的生活经验与智慧传承下去，带给学生看待世界的一套思维体系。专业学习还是一种日复一日的训练和熏陶，磨砺习惯性情，传递价值观念。面对漫长而难免坎坷的职业路途，好的专业教育所蕴含的思想智慧和心智历练，将会在风浪中为年轻人送去披荆斩棘的精神动力。

　　据王小利回忆，淄博烧烤如今的“小饼卷肉”模式成型于上世纪90年代中期。“最初就是一两家店先创出来，然后大家开始争相模仿，到了2008年前后，淄博的烧烤店基本就大面积推广这种吃法了。”王小利说，淄博人喜欢吃烧烤，全市烧烤店的保有量在3000家左右。

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