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　　考察饺子的历史时，不要被各时代的名称所迷惑。如前所述，蒸饺和水饺的原型分别可以追溯到“笼上牢丸”和“汤中牢丸”，而这些食物在唐代的名称还不很清楚，很可能变成了“馄饨”或其他什么名称。宋代开始出现煎饺，蒸饺被称为“角儿”“夹儿”；到了明代，又出现了“饺饵”“粉角”等新的名称；到了清代，才有“水饺”“饺子”等与现代相同的食品名出现。

　　虎年春节前夕，唐山市丰润区奶农陈波的牧场空荡荡的。2021年上半年，这里还有450头奶牛，那是陈波和老伴儿以170头奶牛为起点，经营七年，自繁自养的成果。如今，本不该被淘汰的奶牛一头一头地出栏，被牛贩子以一头1.7万元左右的价格收走，统一送进屠宰场，作为肉牛宰杀。

　　对比旅游总收入，云南春节7天狂揽384.35亿元旅游收入，在21省份中名列第一。云南省文旅厅介绍，全省16个州市接待游客量均保持2位数以上的增长，文旅融合新产品新业态成为节日亮点，深受游客青睐。

　　受国际国内市场变化、养殖规模和季节性等因素影响，生鲜乳价格呈周期性波动。“2022年，受地缘政治以及极端天气等因素影响，粮农组织谷物价格指数创 154.7 点历史新高，同比上涨23.5点。其中，世界玉米和小麦价格双双创历史新高，分别较 2021 年平均价格上涨 24.8%和 15.6%，豆粕行情创近十年来新高。但成本价格的上涨并未能传导至下游。”国融证券研究员张志刚分析。

　　不过，煎饺的做法因人而异，没有固定的煎制方法。一般来说，在平底锅中加油，小火煎制后加水，盖上锅盖，煎5~8分钟，是常见的烹饪方法。《中馈录》中只是简略地记录了一下，但用油煎制这一点是与后来的煎饺共通的。另外，皮不发酵、以肉作为馅料这一点也是同样的。

　　[#胡鑫宇系自缢死亡#]#胡鑫宇尸体发现地系原始第一现场#2月2日胡某宇事件调查情况发布会消息，2022年10月14日，江西省上饶市铅山县致远中学高一学生胡某宇失踪。2023年1月28日，胡某宇尸体被发现。在国内权威刑事技术专家现场指导下，省、市、县公安机关联合工作专班通过开展调查访问、现场勘查、尸体检验、物证检验鉴定等工作，认定胡某宇系自缢死亡，尸体发现地系原始第一现场。（人民日报记者朱磊）

　　#警方辟谣胡鑫宇为熊猫血#2月2日，胡鑫宇事件新闻发布会在江西省上饶市铅山县召开。发布会上，江西省、市、县公安机关联合工作专班及市县相关部门，发布胡鑫宇事件最新调查情况并答记者问。发布会上，相关人员称胡鑫宇为o型血，并非网传熊猫血。目前，公安检查机关对于造谣人员已依法进行处罚或逮捕。

　　据韩联社1月31日报道，韩德洙当日与记者座谈时表示，若入境中国公民的新冠核酸检测结果在可控范围之内，将考虑提前取消签证停发措施。他还指出，就涉及签证问题的决策，韩方会对中方做充分说明，并与中方保持沟通。

　　为何“笼上牢丸”是蒸饺类的食品而不是肉馒头？这样的推测是有理由的。《饼赋》中是将馒头和牢丸分为不同类别的食品来记述的。束皙将两者分而述之，也许是基于有没有发酵这一点来看的。“牢丸”的皮极薄，是没有经过发酵的缘故。没有发酵过的面团越厚就越硬，口感也越差，将皮做得尽可能薄，是美味的关键。

　　位于上地的一家商业银行个贷经理告诉记者，网点并没有提高提前还贷门槛，正常处理客户需求，春节复工后每天来办理的客户有四五位，这两天人又少了，“应该是码农们刚发了年终奖，手里有闲钱，所以近期提前还贷的人多了些，不过谈不上‘还贷潮’。”

　　本报记者 2022足球宝贝 【编辑:2022足球宝贝 】