鱼缸的减少,与预制菜技术的成熟直接相关。“液氮冷冻技术能够把黑鱼片还原成和活鱼现杀一模一样的口感,甚至更新鲜。酸菜鱼、水煮鱼片这类菜就解决了,不需要鱼缸里养鱼。”魏强说。
政知道(微信ID:upolitics)注意到,2月4日,海南省省长刘小明主持召开省政府专题会议,研究春运期间琼州海峡保畅通工作。
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