北京市东元律师事务所律师孔磊告诉中国新闻周刊，企业知假售假，会根据情节轻重，判处不同的刑罚。如果大米对人体有害，或涉嫌生产销售有毒有害食品罪，企业负责人是要承担刑事责任的。给大米使用增香剂，如果对人体有害，且不告知消费者，则侵害了消费者的知情权，会受到中国相关行政主管部门的处罚，消费者也可以根据相关法律规定，追究生产厂家以及销售者的法律责任。

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