无论是金元足球的劣根性,还是中国足球的水平低下,这都是不争的事实。可中超球队带着庞大的团队、惊人的支票和足够的诚意与你达成一致、又因为其他“不可抗力”导致未能合作时,不要把自己标榜成“卫道士”。
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今年9月,西芳照来到多哈日本队预定的宾馆和当地市场踩点,从厨房的制冷,到厨房与餐厅之间的动线都一一确认。关于食材的讲究之处,西芳照说,他们除了准备鸡肉、牛肉和羊肉,还增加了高营养的肝脏类和深海鱼。他也会提前跟球员和教练商量食材。“有的球员为了更快恢复体力,不吃小麦制主食,会另外准备别的。有道理的都尽量满足。不过有的人说要每顿吃汉堡,那就不能答应了。” 西芳照笑着说。
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