1月份，食品烟酒价格环比上涨0.2%，影响总指数上涨约0.04个百分点。食品中，鲜菜价格上涨8.6%，影响总指数上涨约0.15个百分点；鲜果价格下降2.2%，影响总指数下降约0.05个百分点；蛋类价格下降1.0%，影响总指数下降约0.01个百分点；畜肉类价格下降0.9%，影响总指数下降约0.02个百分点，其中，猪肉价格上涨0.2%。

　　“‘好吃懒做’不是贬义词。”他说，家庭厨房的社会化变革是一个发展趋势，中国人平均每天待在家庭厨房里的时间是1小时43分钟，年轻人除了上班、带孩子和赡养老人外，还需要娱乐休闲和学习提升，时间非常宝贵。“这种情况下每天还要有一个多小时待在厨房里面，你不感觉非常浪费吗？所以预制菜迎合了快节奏生活的需求。”

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