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2024-09-23 10:08:40 | 来源:来源:乐鱼下载
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做糖葫芦其实是门精细活儿,要挑果、修果、串果,再攥着串儿下沸锅,滚上糖水,放在板子上晾干。稍有失误,果子就串歪了,糖浆就熬煳了、裹厚了。糖葫芦现在也讲究创新,有青提、草莓串儿的,但卖得最好的始终是山楂串儿。红彤彤的果肉成一串儿,和雍和宫、鼓楼的红墙正相配。
“现在,每天的营业额比原来翻了一倍,周末还要更多,能做到三四万元。3日那晚,水晶街店的食材不够,我现从另外两家店调了很多过来。”王小利在淄博经营着3家直营店,两家在商场内,一家位于山东理工大学北门的水晶街。他说,到3月12日时,淄博的各家烧烤店几乎全部客满。
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