水饺、蒸饺、煎饺的皮都是用小麦粉作为材料，将水或盐水与小麦粉混合，揉捏制作成的。也有的地方用沸腾的热水与小麦粉混合，称为“烫面饺子”或“烫面蒸饺”。以前的小麦粉加工技术没有现在这么高，用热水揉捏，可以将皮擀得很薄。一般来说，水饺的皮要薄一些，蒸饺和煎饺的皮则要厚一些。

　　他指出，把中国定义为“最重大的地缘政治威胁”，搞针对中国的“小圈子”，效仿当年遏制前苏联那一套来打压中国，通过“印太战略”等地缘政治来围堵中国，注定是徒劳的。

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